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指南

罗马旅游美食指南

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意大利菜素有“西餐之母”的美誉。以橄榄油、干乳酪、西红柿、土豆、火腿、香肠、蘑菇、牡蛎等看似平凡却蕴含丰富口感的食材铸就了意大利菜丰富、独特的风味。意大利披萨、海鲜意大利面、意大利炒饭、提拉米苏等脍炙人口的意大利美食只不过是意大利饮食中的冰山一角,更多的味蕾惊喜只能在深入接触意大利菜后才能得以体验。意大利人在烹饪过程中,在力求保持食物的原汁原味基础上,稍偏向浓、辣、甜、酸等口味,同时很讲究菜肴与酒的搭配,吃意大利菜不喝酒在意大利人看来简直是不成体统。要吃正宗的意大利菜,也要学会好好欣赏美食佳酿的搭配所产生的曼妙火花。

罗马知名餐厅(排名不分先后)

Sabatini
上世纪五十年代由Sabatini兄弟联手创立的Sabatini是罗马历史最悠久的意大利餐厅之一,除了位于罗马的总店,Sabatini在香港及日本均开设有分店。Sabatini精心烹制的意大利海鲜面、意大利奶酪饼、意大利烩饭都是老顾客最爱的地道罗马美食。Sabatini的大厨还经常以时令蔬果和海鲜搭配橄榄油、辣椒、香草、蒜头、牛油等配料烹制出多款热门菜肴,同样受到顾客的追捧。
地址:Piazza di Santa Maria in Trastevere, 13, 00153 Rome
交通:搭乘75、280号公共汽车到Via S. Francesco a Ripa,步行可达

Papa Giovanni
曾当选为意大利十大餐厅之一的Papa Giovanni是一家经营地道意大利菜的餐厅,在罗马美食界拥有很高的声誉。深谙意大利菜精髓的意大利籍主厨尤其擅长利用号称欧洲美食*“三大天王”之一的松露来烹调多款珍馐美食,无以伦比的美味捕获了众多挑剔食客的心。品尝佳肴又怎能缺少美酒?Papa Giovanni拥有私家酒窖,相当丰富的酒藏可供顾客选用。
地址:Via dei Sediari, 5, 00186 Rome
交通:搭乘86、117号公共汽车到Corso di Rinascimento, 右转入Largo Sapienza步行可达
*备注:欧洲美食“三大天王”包括松露、鱼子酱以及鹅肝酱。

La Rosetta
如果金钱的因素并不是重点考虑的因素,那么不妨前往La Rosetta享受一顿奢华美味的海鲜大餐吧! La Rosetta是罗马相当有人气的高级海鲜餐厅,店家以家族相传的独门海鲜烹饪手法为顾客一一奉上鲷鱼、鲔鱼、龙虾等各式高级海鲜料理,宛如艺术作品般的食物卖相以及丰富的口感让人感受到浓郁的地中海美食风情。除了丰盛的海鲜大餐,La Rosetta精心出品的水果海鲜沙拉,既清爽又美味,适合喜爱清淡口味又很在意身材的女士享用。
地址:Via della Rosetta, 8/9, 00186 Rome
交通:搭乘46、571、916号公共汽车到Cso.Vittorio Emanuele

Checchino dal 1887
17世纪初期,临近屠宰市场的Checchino dal 1887还只是一间小小的酒家,附近干完活的屠夫们都喜欢到这儿喝上两杯小酒放松一下。到了1887年,店主开始在店里提供各种菜肴,于是Checchino dal 1887便慢慢发展成为罗马名气响亮的老字号餐厅之一。由于Checchino dal 1887是靠卖酒起家的,所以餐厅最引以为傲的“资本”当属私家酒窖里珍藏的数百种来自世界各国的美酒佳酿。
地址:Via di Monte Testaccio, 30, 00153 Rome
交通:搭乘地铁B线至Piramide站,往Via Galvani方向步行可达

Ivo
Bruschetta是一种添加了蒜末、橄榄油、盐等调味料的意大利传统烤面包,深得意大利人的欢心。在Via di San Francesco a Ripa有一家开业近半世纪的意大利菜知名老店叫Ivo,这家店每天供应新鲜出炉的Bruschetta以及一种名为Bufalo Bill的意式披萨,诱人的面包香总能引来众多顾客。除了招牌烤面包及披萨,Ivo提供丰富、可口的传统意大利菜肴,所以每到吃饭时间,餐厅的户外就餐区经常是座无虚席,人满为患。
地址:Via di San Francesco a Ripa, 158, 00153 Rome
交通:搭乘44、280号公共汽车到Via di San Francesco a Ripa下,步行可达

Gusto
Gusto是罗马年轻时尚一族最爱光顾的创意餐厅之一。不仅有十多款意式Pizza,还有众多意大利美食,Gusto的丰富选择可同时满足爱吃肉的或者喜欢清淡口味的顾客所需。吃完一顿丰盛的新派意大利大餐后,与朋友们一起到Gusto的酒吧边喝酒边聊天,确实很惬意。Gusto内的厨具用品店还出售厨具和烹饪书籍,爱下厨的顾客一定会小小地惊喜一番。
地址:Piazza Augusto Imperatore, 9, 00186 Rome
交通:搭乘地铁A线至Spagna站,往Via della Frezza方向步行可达

The Library
有一个别致店名的“The Library”(中文:图书馆)是罗马当地声名远播的个性餐厅,除了罗马人喜欢到这里吃饭娱乐,还吸引了许多慕名而来的外国游客。The Library的布置有点随性但又不失品味,别具匠心的小细节处处带来惊喜。The Library营造的就餐氛围极为轻松,为热爱美食的顾客提供地道的罗马美食和各种美酒之余,还给顾客提供一个认识新朋友的平台。
地址:Vicolo della Cancelleria, 7, 00186 Rome
交通:搭乘64号公共汽车到Gioberti学校下,步行可达

Pastarito
来到罗马吃饭,许多人的头脑里会条件发射般蹦出“意大利面”。在罗马拥有多家分店的Pastarito是当地非常有名的连锁餐厅,供应多种口味的意大利面、披萨、甜点等意式美食。用料新鲜、搭配营养、菜式丰富及份量十足都是Pastarito的特点,收费也颇为合理,是初来乍到、想最快捷吃到美味意大利面的游客们不错的选择。
地址:Via Vittorio Veneto, 13, 00187 Rome
交通:搭乘地铁A线至Barberini站,步行可达

Hamasei
日本料理主要以新鲜的鱼虾、蔬菜为主,烹调手法上注重食物的原味,甚少添加食用油类及香料等调味品。日本料理既注重食物的营养搭配,又很在意食物的视觉美观效果,往往让食客有舍不得下箸之感。1974年开业的Hamasei是罗马相当受欢迎的日本高级料理店,其供应的日式寿司、日式串烧、日式火锅、日式套餐组合等美食传承了日本料理的精致美观和清淡口味,颇得罗马当地人的欢心。
地址:Via della Mercede, 35, 00187 Rome
交通:搭乘地铁A线至Barberini站,往Via della Mercede方向步行可达

Mongolia Barbecue
面对欧洲高昂的物价,想找一家既经济又可管吃饱的餐厅也许真有点难度,不过位于罗马市区有一家台湾人经营的烤肉店就是以提供平价美食为卖点,吸引了不少食客的眼球,每天客似云来,生意非常好。这家名为Mongolia Barbecue的餐厅主营蒙古烤肉,6~10欧元的人均消费确实很诱人,爱吃烤肉又想省钱的游客就要去试一试啦。
地址:Viale Regina Margherita, 19/21, 00198 Rome
交通:搭乘86、92号公共汽车到Piazza Buini Aries下,步行可达

Maharajah
“Maharajah”从字面上理解是“伟大的国王”。取了一个如此有气势的店名,看来Maharajah餐厅也绝非等闲之辈。作为罗马当地久负盛名的印度餐厅,Maharajah从不缺人气,尤其是晚餐时间,热情的食客挤满了整个餐厅。以酸奶腌制5天,并搭配数十种香料精心烹制的印度传统风味烤鸡(Pollo Tandoori)是Maharajah的招牌菜,几乎每桌必点。
地址:Via dei Serpenti, 124, 00184 Rome
交通:搭乘地铁B线至Cavour站,往Via dei Serpenti方向步行可达

罗马特色小店(排名不分先后)

Giolitti
在经典爱情电影《罗马假日》里,刚刚走出理发店的安妮公主(奥黛丽•赫本饰演)就顶着一头清爽的短发,在西班牙阶梯上快乐地品尝Gelato(一种意大利传统手工冰淇淋),经典的电影画面让无数影迷对罗马的冰淇淋充满了向往。据说意大利的Gelato有“世界上最美味的冰淇淋”的美誉,那么在罗马当地要去哪里去找最美味的Gelato呢?诞生于1890年的Giolitti绝对是值得推荐的冰淇淋专卖店。本来是专为罗马贵族供应乳品的Giolitti从1900年开始转营Gelato至今,好几代罗马人都是吃着Giolitti的冰淇淋长大的,其美味一直受到罗马人的认可。作为一家经营超过百年的老店,Giolitti出品的Gelato品质上乘,味道一流,最难能可贵的是店家一直贯彻价格合理的亲民风范。店内一年四季均供应数十种口味的Gelato,每天门庭若市,接过亲切的店员递过来的超大份的Gelato,满足而甜蜜的笑容不由自主地浮现在脸上呢!
地址:Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Rome
交通:搭乘地铁A线至Barberini站,往Via Uffici del Vicario步行可达

Pizzeria da Vittorio
Pizzeria da Vittorio是越台伯河区(意大利语:Trastevere)人气颇高的意式Pizza店,顾客群以20来岁的年轻人为主。Pizzeria da Vittorio出品的Vittorio's Pizza是意大利传统的厚披萨,以海鲜、火腿、番茄、乳酪等丰富馅料与筋道的口感让人百吃不厌,是店里最受欢迎的“明星披萨”。
地址:Via di San Cosimato, 14, 00153 Rome
交通:搭乘23、280号公共汽车到Viale Trastevere,往S. Cosimato广场方向步行可达

Pasticceria D’Angelo
罗马市中心热闹非凡的西班牙广场(意大利语:Piazza di Spagna)是造访罗马的外国游客最爱的旅游景点之一,游人如织的人气造就了广场附近出现了众多特色餐厅、小店。比如从西班牙广场右边拐进去,然后往左边的Via della Croce就有一家名为Pasticceria D’Angelo的糕饼店,其烘制的蛋糕、茶点、饼干品种繁多,味道很不错。
地址:Via della Croce, 30, 00187 Rome
交通:搭乘地铁A线至Spagna站,往西班牙广场方向步行可达

Caffè delle Arti
如果说罗马的艺术精髓可以震撼大家的眼睛及心灵,那么意大利的咖啡则以其热情、浓郁的独特口味而风靡了整个世界。位于罗马国家现代艺术馆(意大利语:Galleria Nazionale d'Arte Moderna)的Caffè delle Arti‎以怡人的景色和香醇的咖啡而为罗马人所称道。参观现代艺术馆后再到Caffè delle Arti‎的户外餐区品尝一杯正宗的意大利特浓咖啡(意大利语:Espresso)或卡布奇诺(意大利语:Cappuccino),此情此景是何等的惬意啊。
地址:Via Antonio Gramsci 73, 00197 Rome
交通:搭乘地铁A线至Flamino站,往Villa Borghese方向步行可达

Franchi
如果想更好了解罗马人的饮食习惯,罗马街头上的遍地开花的食杂店是一个很直观、便捷的渠道。罗马的食杂店将小吃店、酒吧、食品杂货店融合在一起,客人在这里可以品尝店家供应的熟食、酒精饮料,也可以将自己喜欢的火腿、香肠、乳酪、红酒等食材买回家。主营高级食材的Franchi以供应品质上乘的食材而闻名,每天的午饭时间附近上班族都喜欢前来光顾;对于热爱下厨的罗马主妇而言,Franchi品种丰富的调味料、干货、奶制品、腌制品的吸引力非凡。
地址:Via Cola di Rienzo, 204, 00192 Rome
交通:搭乘地铁A线至Ottaviano站,往Via Cola di Rienzo方向步行可达

Antico Caffè Greco
在西班牙阶梯(意大利语:Scalinata della Trinità dei Monti)旁边一条名为Condotti的巷子里,有一间在罗马当地妇孺皆知的著名咖啡馆 — 希腊咖啡馆(意大利语:Antico Caffè Greco)。作为罗马最古老、最著名的咖啡馆,创建于18世纪的Antico Caffè Greco以其古典优雅的文艺气息而成为当时罗马文豪、艺术家最爱光顾的咖啡馆之一。如今,美名远播的Antico Caffè Greco也成为外国游客追捧的“朝圣之地”。咖啡馆内富有情调的*Salon布置,色彩柔和的古典画作,别具匠心的精美石雕,衣着讲究的侍者轻盈地来回穿梭,悠哉游哉的罗马本地人……除了香醇的意大利咖啡,Antico Caffè Greco让人陶醉的元素还有很多。
地址:Via Condotti, 86, 00187 Rome
交通:搭乘地铁A线至Spagna站,往Via Condotti方向步行可达
*备注:Salon是意大利语,原意是指有艺术品装点的屋子,后来演变成的意思是指较大的会客厅。

Caffè Sant’ Eustachio
意大利寸土寸金,大多数咖啡店均不设座位,久而久之“站着喝咖啡”就成为意大利街头的特色情景啦。Caffè Sant’ Eustachio也属于一家不设座位的咖啡店,尽管店面很小,但一点也不会影响Caffè Sant’ Eustachio在罗马咖啡行家心中的地位。咖啡店内井井有条地陈列着种类繁多的咖啡豆、咖啡粉及意大利传统零食。游客不妨入乡随俗,来一杯不加奶的意式咖啡,悠然自得地站在咖啡店外细细品尝吧。
地址:Piazza di Sant’ Eustachio, 00186 Rome
交通:搭乘地铁A线至Spagna站,往万神殿后面的小广场方向步行可达

Babington
在罗马假若喝了太多意大利咖啡,想换换口味,不妨去光顾位于西班牙阶梯(意大利语:Scalinata della Trinità dei Monti
)旁边的Babington。Babington是一间由英国人创立的英式茶馆,不仅供应传统英式茶点、英式下午茶,还可以品尝到优质的英国红茶、印度大吉岭茶、中国绿茶等各种世界名茶的身影。店家独创的Babington’s Special Blend(特别调制茶)非常受欢迎,也是值得推荐的饮品。
地址:Piazza di Spagna, 23, 00187 Rome
交通:搭乘地铁A线至Spagna站,往西班牙广场步行可达

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