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普吉旅游美食指南

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来到普吉,自然要尝试一下以色香味俱全著称的泰国菜了。泰国菜颜色鲜艳,味道鲜美,强调酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡,初次尝试泰国菜的游客会同时尝到五种味道,带给游客一种特别的体验。普吉岛上盛产海鲜,龙虾、生蚝、鱿鱼等新鲜打捞的海鲜在海鲜店中供游客挑选,并用泰式烹饪方法炮制,令游客尝到不一样的海鲜盛宴。初此以外,普吉岛上有越来越多的外国餐厅,为游客供应各国美食。

美食热点:

芭东海滩 — 各国美食荟萃

芭东海滩可谓是游客的最爱,从早到晚都挤满了前来游玩的各国游客,因此也成为了餐厅聚集的地方,除了供应泰国菜的餐厅以外,还有不少来自世界各国的餐厅,提供意大利、日本、西班牙、墨西哥、印度等国家的菜式,以及融合式的泰国菜,令人们又更多选择。芭东海滩有两条著名的街道,分别是酒吧街Bangla Road和海滩街Thaweewong Road,是寻找美食的好去处。

普吉市 — 普吉地道风味

普吉市是普吉的首府,也是另一个吸引游客的地方,由于有不少当地人居住在这里,因此这里有许多口味正宗的泰国餐厅,在这里的街头巷尾,您都能找到规模各异的泰国餐厅,让您尝到地道的泰国美食。在星期六晚上,普吉市更有大规模的夜市,除了出售各种特色商品以外,还有种类繁多的普吉小吃,是品尝普吉美味的最佳去处。

部分普吉特色餐厅(排名不分先后):

Oriental Spoon Restaurant — Oyster Bar
位于Twinpalms Phuket酒店的Oriental Spoon Restaurant — Oyster Bar曾在2005年被《Thailand Tatler》选为普吉最佳餐厅,开业不久就成为普吉白领的聚集地。这间餐厅的菜式以现代泰国菜和海鲜烧烤为主,厨房采用开放式设计,客人可以在进餐的时候看到厨师炮制食物的过程,而餐厅中间的水池在晚上会亮起紫色的灯光,令餐厅更增浪漫气氛。客人进餐完毕以后,还到这里的酒吧中继续畅饮。推荐菜式有tom yum goong、goong ob woon sen、gui tiaw phad thai、pizza margarita等。
地址:Besides Hotel Lobby, Twinpalms Phuket
电话:(66)76-316-577

Catch Beach Club
Catch Beach Club设于苏林海滩,没有华丽的装修,但非常有热带气息,加上面对海滩,以及每晚都有的歌手表演,令这里成为了一个惬意的进餐场所。Catch Beach Club平日供应的是泰国菜和西餐,而星期五则会在沙滩上点起火堆,进行烧烤自助餐,食品包括大虾、鱿鱼、羊排、牛排、香肠等,另外还有各种冷盘和巧克力喷泉等甜品供应。推荐菜式有各种海鲜、甜品等。
地址:Surin Beach Road, Cherngtalay, Phuket 83110, Thailand
电话:(66)76-316-516

Baan Rim Pa
如果要挑选普吉最有名的餐厅,那么Baan Rim Pa应该就是最热门的入围者,因为这家餐厅曾多次被《Thailand Tatler》、《Wine Spectator》、《Timeout》等杂志选为最佳的泰国餐厅。Baan Rim Pa位于芭东海滩的悬崖边,内部采用精美的柚木进行装修。Baan Rim Pa的菜式采用泰国皇室的烹饪方法进行制作,因此口味正宗。推荐食品有烤海鲜、香草豆沙拉、鲜鱼酸甜汤、普吉式干虾沾等。
地址:223 Prabaramee Road, Kalim Beach, Amphur Kathu, Phuket
电话:(66)76-340-789

Siam Indigo
Siam Indigo位于一座有80年历史的中葡遗址内,看上去有点类似澳门的建筑,充满怀旧感,而内部的装修则充满时代感,一里一外形成鲜明的反差。Siam Indigo擅长融合式泰国菜,不过只是对菜式的卖相进行改良,菜式的味道依然保持传统泰国菜的口味。餐厅也强调食材的新鲜,每天早上,餐厅的主厨Zico都会到市场亲自挑选最新鲜的蔬菜、海鲜、水果等等。另外,餐厅也提供种类丰富的葡萄酒和鸡尾酒。推荐菜式有干烧金枪鱼辣肉、咖喱螃蟹、香辣沙爹烤猪肉丁等。
地址:8 Phang-Nga, Phuket Town
电话:(66)76-256-697

Sala Bua
Sala Bua 位于四星级酒店Impiana Phuket Cabana酒店内,由主厨Ronnie Macuja炮制融合式泰国菜,曾多次获得《Thailand Tatler》颁发的“最佳餐厅”奖项。Sala Bua位于芭东海滩附近,在室内就能够观赏到海景,在加上室内简单自然的装修,以及户外的椰林和荷花池,令Sala Bua充满了地中海气息。推荐菜式有龙虾、肺鱼、贻贝等。
地址:Impiana Phuket Cabana, 41 Thaweewong Road, Patong Beach, Amphur Kathu, Phuket
电话:(66)76-340-138

Patong Seafood
建于1979年的Patong Seafood可谓是芭东海滩的老字号海鲜餐厅,位于芭东海滩的心脏地带,有一个可容纳200人的大厅。Patong Seafood的海鲜采用东西方融合的手法处理,因此既有西式的焗烤海鲜、奶油海鲜,也有中式的蒜蓉海鲜、清蒸海鲜。Patong Seafood店前有一条长长的海鲜柜,陈列了各种各样的海鲜,顾客可以在这里挑选海鲜以后再让店家炮制。推荐菜为各式海鲜。
地址:103 Thaweewong Road, Patong Beach, Amphur Kathu, Phuket
电话:(66)76-341-244

Two Chefs
顾名思义,Two Chefs餐厅的主厨有两人,是来自瑞典的Billy和Daniel,专门供应北欧菜式。两位厨师小时候随父母到普吉岛旅游,从此爱上这里,长大以后就特地来到普吉岛的卡塔海滩开设餐厅。餐厅的装饰简单,气氛宁静,经常有外国游客前来进餐。Two Chefs的菜式保持了欧洲菜的精致,口味也是比较正宗。推荐菜式有甜品、烤肉、海鲜等。
地址:Lobster Square, 184 Kata Noi Road, Kata Beach, Muang District, Phuket
电话:(66)76-333-568

Salvatore Restaurant
Salvatore Restaurant曾被《Thailand Tatler》选为最佳的意大利餐厅,是一间颇有名气的菜馆。Salvatore Restaurant的老板兼大厨Salvatore希望开设一家舒适的意大利餐厅,因此这家店铺的装修简单,没有高级意大利餐厅的给人的拘束感,更多的是一种欧洲小店的亲切感。Salvatore Restaurant也非常注重食物的口味,为了保证口味正宗,不惜从意大利进口食材。推荐食品有Parma Ham、Linguini alla bottarga、pizza等
地址:15 Rasada Road, T.Taladyai, Amphur Muang, Phuket
电话:(66)76-225-958

Don’s Café
位于查龙湾附近的Don’s Café不但有优美的环境,而且还是一个悠闲的交际场所。Don’s Café主要提供各国菜式,有超过200种菜式,其中包括墨西哥菜、意大利菜、德国菜、英国菜以及泰国菜等,并提供100多种酒来搭配牛排等食物。Don’s Café也提供烧烤食物,并特地用进口的木材进行燃烧,令食物的风味更佳。另外,Don’s Café的面包房也是一个亮点,每天都有不少人特地前来购买新鲜的瑞士和美式面包。推荐食品有烧烤牛肉、牛排、烧鬼头刀鱼等。
地址:48/5 Soi Saiyuan, Moo 7, Rawai Muang, Phuket 83130, Thailand
电话:(66) 76-289-314

部分普吉小吃餐厅(排名不分先后):

普吉街头小吃
普吉的正餐餐厅固然是精彩,不过,要是您留意一下周围,就会发现普吉到处都是街头小吃摊档,提供各种不能登大雅之堂,但是风味绝佳的地道小吃。普吉的小吃摊档随处可见,尤其在普吉市以及芭东海滩。这些小吃摊档既有固定的也有流动的,摊档有多种形式,有些是在桌子上摆放各种食物,有些是推着装满食物的小车,有些是连在摩托车上,而有些则直接用扁担挑着装满食物的篮子贩卖。小贩贩卖的食物也是多种多样的,既有熟食也有水果,许多很少出现在餐厅中的小吃,例如虾饼、丁香鱼、水果干等都能够在普吉的街头找到。不过需要提醒游客的是,在普吉街头品尝小吃需要留意摊档的卫生情况,如果摊档是用受污染的水煮食或者清洗碗碟的话,就尽量不要光顾该摊档了。
地址:普吉街头随处可见

Joe’s Downstairs
Joe’s Downstairs位于芭东海滩的边上,曾获得HAPA颁发的最佳休闲餐饮餐厅(best casual dining)。餐厅的装饰以白色为主调,干净而舒适,给人一种高雅的感觉。菜式方面,Joe’s Downstairs虽然也提供正餐,但是在景观如此美妙的餐厅中,人们似乎更喜欢吃着这里的融合式Tapas(西班牙小吃)来观赏海景,而且Joe’s Downstairs的藏酒也非常丰富,适合与Tapas搭配。推荐食物有鹅肝烧卖、炸软壳蟹配望子汁、鸡肉墨西哥薄饼等。
地址:223/3 Prabaramee Road, Kalim Beach, Amphur Kathu, Phuket
电话:(66)76-344-254

Swensen's
来自美国的雪糕店Swensen’s在炎热的普吉大行其道,几乎所有大型商场都有其踪影。Swensen’s的特色是巧克力火锅,用小炉加热巧克力,然后将不同口味的雪糕球、水果粒、饼干等食品蘸着液状的巧克力吃,令甜滋滋的甜品增添了浓郁的巧克力味。除了巧克力火锅以外,Swensen’s还有不少其他品种的雪糕,五彩缤纷,卖相极佳,喜欢吃雪糕的游客来到这里一定会欣喜若狂。推荐雪糕有巧克力火锅、Chocolate Earthquake、Banana Split等。
网址:www.swensens.com

Iberry
或许因为泰国人喜欢吃雪糕,所以泰国当地有许多雪糕连锁店,其中iberry就是其中一间。Iberry提供上百种自制雪糕,采用天然材料,不添加色素、芳香剂等有害化学物。Iberry 雪糕有多种口味,包括日式的绿茶雪糕、黑芝麻雪糕,美式的曲奇雪糕、香蕉芝士雪糕,泰式的罗望子雪糕、醋栗雪糕、榴莲雪糕等等,让人眼花缭乱。推荐雪糕有Chewy Trio、Happy Berry Time、Taste of Impression等。
网址:www.iberryhomemade.com

Mee Sapam
在普吉有不少华人移民,把我国的一些地方小吃带到普吉,从而成为了当地饮食文化的一部分。位于Sapam村的Mee Sapam就是一家以福建炒面(Hokkien Mee)闻名的老店。这家店的福建炒面呈黄色,用鸡蛋和青菜配合酱汁炒成,有时候会加入鸡肉或者猪肉,非常受当地人欢迎。
地址:Thepkasattri Road, Sapam Village, Phuket
电话:(66)76-212-106

Pah Mai
Pah Mai是一家以泰国小吃Kanom Jeen面而驰名的小店。Kanom Jeen面是一种类似于意大利面的面条,一般都会和着咖喱酱吃,通常作为早餐。Kanom Jeen通常还会伴着蔬菜和鸡蛋,而当地人一般还会将这种面连同一种叫Pah Tong Go的油炸糕点以及咖喱鱼露Hor Mok一起吃。
地址:Satun Road, Phuket


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