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槟城旅游美食指南

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槟城的美食在马来西亚享有盛名,一些普通的食材,在槟城厨师的一双巧手烹调之下变成了一款美味的菜肴。可别小看槟城的街边小摊小贩,因为很可能某些不起眼的小吃档已经是传承了数代的名不见经传的槟城美食地点。想要品尝垂涎三尺的炒粿条、叻沙、福建虾面等,只能在这些街边摊档才能找到。除此之外,槟城的印度餐馆、娘惹菜餐馆也是游客享受地道美食的不错选择。

小印度/Little India

小印度是指槟城Lebuh Pasar附近一带,这里是印度裔马来西亚人聚居的场所,因此小印度的大街小巷两旁都是一些具有浓郁印度特色的商店,主要出售克什米尔丝绸、孔雀羽毛、银器、铜器、香料等。除此之外,小印度也是品尝印度传统美食的绝佳场所,咖喱鱼头、印度米饼及Laddu、Muruku等印度小吃都是游客最喜爱的,游客甚至可以在旁观看印度师傅们是如何制作这些食品。
地址:Lebuh Pasar

新关仔角/Gurney Drive

想一次就将马来西亚各式美食一网打尽,一定要前往槟城市中心的新关仔角。新关仔角是槟城最为出名的夜市,每天日落时分,过百个摊档就开始营业,热闹的夜市吸引了来自世界各地的游客前来大快朵颐。还没走进新关仔角,就已经开始闻到各种食物的香味,令人垂涎三尺。在新关仔角,诸如炒粿条、嚤嚤喳喳、亚参叻沙、福建虾面、炸鸡、鱿鱼等,几乎槟城各地的美食都可以在这里品尝个够。凉凉的海风,香味四溢的美食,熙熙攘攘的人群,让人开怀畅享,喜欢美食的游客决不能错过了。
地址:423 Jalan Penang, Penang

 

中路

中路是槟城著名的美食街,因为这里早午晚都可以品尝到各种地道的马来西亚美食。每天早晨,中路的点心茶楼坐满了很多喜欢喝早 茶的槟城人,点上几样精致的点心,泡上一壶好茶,就可以舒舒服服地渡过一个轻松的早上。中午时分,中路是上班族的午餐场所,附近工作的人来到中路,吃上个 美味的午饭,补充下体力顺便休息下。到了晚上,中路变得异常热闹,来自四面八方的人相聚在餐馆、咖啡厅或者是大排档,慢慢品尝合胃口并且价格合理的菜肴。
地址:中路

汕头街

汕 头街是槟城的老街,虽然外表看似古旧,却凝聚深厚的文化及几代人的记忆。汕头街附近不乏一些大型的购物商场,但林立在汕头街上的百余家小商店却依然生存 着,因为这些商店与街坊之间建立起了一种诚信关系,一代代地传承下去,因此汕头街依然顽强地生存着。汕头街的美食也是槟城出了名的,虽然这里的小吃不及新 关仔角的多,但却胜在有针对性,粿条汤、炒粿条、鸭肉粿汁、杏仁糖水都是汕头街响当当的招牌菜,很多报章都曾经在饮食版面头条报道过,因此每天总是有许多 游客慕名而来。
地址:汕头街

槟榔律

槟榔律是槟城出名的街道,出名的并不是其建筑特色,而是因 为家喻户晓的潮州煎蕊出自此处。不由得你不信,一碗煎蕊的魅力是如此得巨大。在煎蕊档前,站满了吃煎蕊的人群,大口大口地吃着,很多人都是老顾客了,而观 光的游客更是对这碗普通的煎蕊念念不忘。槟榔律街上的不少煎蕊档是家族式经营,并且传了几代,吸引了很多回头客。除了煎蕊,叻沙也是槟榔律的热门美食之 一,很多人相约聚集此处,一边品尝着可口的美食,一边聊天,非常惬意。
地址:槟城槟榔路

槟城著名餐馆(以下排名不分先后)

Nyonya Breeze
Nyonya Breeze是槟城著名的娘惹菜餐馆,很多喜欢娘惹菜的人经常在此聚餐或招待好友。Nyonya Breeze的老板本身也是娘惹人,其家传手艺传了一代又一代,做出来的娘惹菜不仅口味正宗,而且经常自创菜式,为食客带来惊喜和新鲜感。Nyonya Breeze的招牌菜有蟹肉碎煎面包、炒参巴椰浆虾、胭脂鸡、咖喱鱼等,具有浓郁的娘惹风味,非常可口,因此每到就餐时段总是大排长龙。
地址:No.50, Lorong Abu Siti, Georgetown, Penang
电话:(04)227 9646

亚依淡巴剎叻沙/Pasar Air Itam Laksa
亚参叻沙是槟城的著名美食之一,是一种加入蔬菜、葱、姜花、薄荷、辣椒等的粉食,特别受到槟城人的喜爱,很多人经常一连吃几碗才露出满足的表情。其中亚参 是一种酸豆,与其它香料一起搭配,酸辣合适,令人胃口大开。很多人都认为槟城的亚参叻沙是马来西亚最好吃,而这一档位于极乐寺山脚的Jalan Pasar中的亚参叻沙更是槟城最为出名的,值得一试。
地址:Jaln Pasar, Penang
电话:(012)468 8886

新世界/New World Park
新世界原先为一座游乐场,对于老槟城人来说,新世界是他们很多回忆的载体,因为这里是相亲的圣地,是饮食的最佳场所以及各种娱乐活动的盛行之地。虽然旧时 的新世界已经荡然无存,但在槟城人的心目中却有不可代替的位置。如今的新世界美食中心是槟城著名的美食天堂,聚集了很多槟城小吃,并且环境优雅干净。每到 就餐时段新世界总是挤满了人,在这里芋头糕和水果冰是每个第一次来此品尝美食的游客必点的,此外,一些传统美食,例如叻沙、福建虾面等也是热门菜式。
地址:New World Park, Jalan Burma, 10050 Pulau Penang
电话:(04)226 1199
网站:www.newworldpark.gosh.com.my

Hameediyah Restaurant
Hameediyah Restaurant是槟城意见著名的印度餐馆。Hameediyah Restaurant开业于1907年,迄今已有过百年历史,如今的Hameediyah Restaurant是第三代传人了。这间印度餐馆外表普普通通,装修简单,但却客似云来,很多人在品尝过后经常赞不绝口,甚至连马来西亚第一任总理ku Abdul Rahman也是Hameediyah Restaurant的忠实顾客,由此可见其魅力所在。
地址:164A Campbell Street, Penang
电话:(04)261 1095

东方海鲜舫/ Oriental Seafood
槟城四面环海,因此来槟城不品尝海鲜未免太过可惜了。在槟城的海边林立着许多海鲜酒家,其中东方海鲜舫是其中的佼佼者。东方海鲜舫拥有巨大的露天广场,可 以容纳数百名顾客同时就餐,每到夜晚华灯初上时,人潮陆陆续续前来,一片熙熙攘攘的气氛。东方海鲜舫的名菜有椒盐濑尿虾、红烧海、姜葱炒花蟹、芝士蟹盖 等,风味独特,新鲜入味,一边吃海鲜一边享受海风,绝对是难得的享受。
地址:42 Gurney Drive, Penang
电话:(04)890 4500

Thirty Two
Thirty Two是槟城当地的一家高级餐馆,外观为英式大宅,原先是华人富豪的住所,具有过百年的历史,如今被改建为西餐馆,里面环境别致,装修高档,带有浓郁的古 典气氛,是招待贵宾及约会的上等场所。Thirty Two的菜肴选用鸡肉、龙虾、牛扒、羊肉等作为食材,经过大厨的用心烹调,ianchengle一款款精致香味浓郁的佳肴,配以够年份的红酒,更能带出食 材的鲜味。Thirty Two曾经多次获得马来西亚最佳餐馆奖项,值得推荐。
地址:32 Jalan Sultan Ahmad, Penang
电话:(04)262 2232

The Ship
The Ship是槟城一间历史悠久的船餐厅,之所以称其为船餐厅,是因为餐厅本身就是一艘停靠在Batu Ferringhi海滩的大木船,外观独特,装修气派,为食客提供了一个气氛良好的就餐环境。The Ship开业至今已经超过30年,曾经多次获得最佳牛扒餐厅的称号,因此名声远扬,吸引了不少美食家前来品尝。The Ship选用美国进口顶级牛肉,因此牛扒的品质有保证。同时烤羊排骨、香蒜烤法国蜗牛等也是餐厅的招牌菜,受到食客的热捧。每晚The Ship总是人气很旺,因此游客最好提前订位。
地址:Batu Ferringhi, Penang
电话:(04)881 2142

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